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本周前期，蔬菜的整体价格保持基本稳定，周后期呈现稳中有降的走势。
12月10日，新发地市场蔬菜加权平均价是3.54元/公斤，比上周同期（12月3日）的3.63元/公斤下降2.48%；比去年同期的2.89元/公斤上涨22.49%。周环比小幅下降；年同比大幅上涨。
▲年11月末至12月初与上年同期蔬菜批发平均价走势对比图（单位：元/公斤）
蔬菜的供应状况正在逐渐转好。近期蔬菜的上市量基本上恢复到年同期的能力，到本周中期，蔬菜出现集中上市现象，蔬菜上市量猛增，明显超过了年同期。但是，在蔬菜上市量明显增加的情况下，蔬菜的整体价格仍然保持高位运行的状态，价格比历年同期仍然高出一截。这里面主要有2个原因：
一是近期上市的蔬菜大部分属于反季节蔬菜，反季节蔬菜的生产成本、运输成本、保鲜成本都高于应季蔬菜，蔬菜的整体价格是比较高的。
此外，新发地市场蔬菜的整体价格是采用加权平均价了描述的，由于反季节蔬菜的占比较大，其在加权平均价中的权重比也比较大，即便是反季节蔬菜的价格保持稳定，但是其权重比增大，本身价格又高一些，也会导致加权平均价走高。
二是由于前期价格一直保持在高位，后续上市的蔬菜价格仅仅是出现一些松动，菜价仍然有高开低走的过程，目前正处于“高开”阶段，还没有到“低走”的时候。
本周价格降幅较大的蔬菜主要有：
芹菜12月10日，新发地市场芹菜的批发价是1.3-1.8元/斤，比12月3日的2.2-2.5元/斤下降29.79%。
芹菜价格已经连续下降2周，下降的原因与上周相同。目前市场上销售的芹菜主要来自山东济南的商河，也有少部分来自河北邯郸及河南周口，价格下降的主要原因是商河的芹菜因为光照充足，生长速度加快、产量上升，拉动价格下滑；
菠菜12月10日，新发地市场菠菜的批发价是1.8-2.5元/斤，比12月3日的2.5-3.5元/斤下降28.33%。目前市场上销售的菠菜主要来自河北衡水及山东聊城，10月份重新补种的小菠菜近期到了集中上市阶段，价格降幅比较明显；
香菜12月10日，新发地市场香菜的批发价是2.5-4元/斤，比12月3日的3-5元/斤下降18.75%。此前市场上销售的香菜主要来自河北廊坊，近期，山东聊城、河北邯郸的香菜也开始上市，供应充足程度明显增强，价格回落的速度比较快。再加上近期气温偏高，有利于鲜嫩蔬菜的生长，为香菜价格回落提供了条件；
尖椒12月10日，新发地市场尖椒的批发价是2.5-4元/斤，比12月3日的2.8-4.6元/斤下降12.16%。
尖椒价格下降有两个原因：一是前期价格过高，抑制了需求，市场上出现卖难现象，“卖不动”，迫使产地价格下降；二是温度适宜，有利于尖椒的生长，产量增加。
目前市场上销售的尖椒主要来自山东潍坊，随后，福建、广东的尖椒也会上市，短时间内尖椒的价格还会继续有所回落；
平菇12月10日，新发地市场平菇的批发价是2.8-3元/斤，比12月3日的3-3.5元/斤下降10.77%。目前市场上销售的平菇主要来自北京，以房山为主。平菇上市有茬口现象，目前正是此茬平菇集中上市阶段，不仅质量比较好，价格还有所回落；
豆王12月10日，新发地市场豆王的批发价是2.7-4.1元/斤，比12月3日的3-4.6元/斤下降10.53%。近期，云南的豆王已经完全形成批量上市条件，再加上今年有所扩种，导致价格环比降幅比较明显；
本周价格上涨的蔬菜主要有：
豇豆12月10日，新发地市场豇豆的批发价是5.5-8元/斤，比12月3日的3.2-5元/斤上涨64.63%。
此前，市场上销售的豇豆主要来自福建漳州，近期，福建豇豆即将退市，产量下降，价格有所提高。取代福建豇豆的是海南豇豆，海南豇豆刚刚开始上市，产量较低，价格比福建豇豆高出一截，使得豇豆的价格整体上涨；
韭菜12月10日，新发地市场韭菜的批发价是3.6-4.3元/斤，比12月3日的3.3-3.8元/斤上涨11.27%。
此前市场上销售的韭菜分别来自广东湛江的徐闻县和河南安阳的滑县、河北廊坊的香河县。近期，河南、河北的韭菜相继退市，本周中期只有广东韭菜应市，使得韭菜价格出现比较明显的上涨。周后期，河北唐山乐亭县的韭菜刚刚开始上市，产量还不大，价格也相对偏高一些。本周韭菜价格上涨，主要是供应链衔接问题，这种上涨是暂时的，属于价格的正常波动。
来源：北京新发地刘通
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