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现在天越来越冷，也是流感高发的时期，这时我们饮食上可以侧重一些食材来提升我们的免疫力。俗话说“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。”可见菌菇的评价之高。菌菇的种类也多，香菇、杏鲍菇、金针菇、白玉菇等，今天要介绍的是一种养分绝佳的补养菌类——平菇。平菇不仅味美，对提高免疫力大有帮助。很多人不知道：平菇名字虽平凡，但功效不一般，经常吃平菇真好！名字是平凡功效一点都不平凡！氨基酸是身体的一种重要营养物质，增强抵抗力少不了它。人身体需要的氨基酸有0多种，除了身体自行合成，还有一些通过饮食获取。牛肉的氨基酸含量也高，但是价格贵，要说吃冬季牛肉还不如吃平菇。别看价格便宜，可是人们眼中公认的“菜中珍品”。据研究，平菇的干蛋白质含量在0%左右，是鸡蛋的.6倍，猪肉的4倍，菠菜的5倍。平菇中的氨基酸比牛奶、瘦肉和鱼类还要丰富。平菇又叫侧耳，口味比较鲜，肉质肥厚，又含有独特的菌菇香，嚼起来有肉的口感，能够提升食欲，简直就是一举两得。平菇除了营养价值高之外，其功效却一点也不一般！经常多吃平菇，好处多多：一、提高免疫力：和其他菌菇一样，平菇含有大量的生物活性物质，其中的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，能提高身体免疫力，常吃平菇，增强抵抗力，少生病～二、降低胆固醇：我爱中老年ID：wazln68推荐理由：