乐享义小美食
义亭小学第十八周菜谱
年12月27日—12月31日
菜品
上新
营养膳食/健康生活
食高热量以养肾防寒
人的肾脏机能越强，生命力也越强，就可以通过调节机体来适应寒冬的变化，否则，就会因新陈代谢失调而生病。在冬天，保持肾气旺盛，最关键是要防止严寒的侵袭。因而，冬季吃些高热量的食物，能有助于养肾防寒。比如，羊肉、鹅肉、鸭肉、狗肉、甲鱼、虾等。
蛋白质要天天有
一般来说，蛋白质的供给量以占总热量的10%～15%为好，并且应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含的蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增加人体的耐寒和抗病能力。
多吃温热少寒凉
冬季气候寒冷，应多食用一些具有温热性质的食物，少吃生冷寒凉的。比如多吃糯米、高粱米、栗子、大枣、核桃仁、桂圆、韭菜、香菜、南瓜、牛肉等。
多吃清淡少重口
多吃些清淡的食物不仅有利于肠胃的消化，也能改善浮躁的情绪。比如说，吃一些皮蛋、香菇、银耳、粥等。
18周
菜谱分析
星期一
藕炖仔排、玉米青豆火腿肠、蒜苗炒肉丝
点心：麻糖、酸奶
温馨提醒：
晚餐适量增加禽蛋类食品的补充。
星期二
香酥鸭块、豆腐羹、肉片炒球菜
点心：面包
温馨提醒：
晚餐适量增加禽蛋类、奶类食品的补充。
星期三
猪脚*豆、香菇炒菜心、肉末粉条
点心：橙子
温馨提醒：
晚餐适量增加禽蛋类、奶类食品的补充。
星期四
干菜大虾、豆腐平菇、酸溜土豆丝
点心：饼干
温馨提醒：
晚餐增加禽蛋类和奶类食品的补充。
星期五
红烧肉、西红柿炒蛋、千张白菜
点心：牛奶
温馨提醒：
今日膳食营养均衡，建议增加户外运动。
图文｜刘嵘
审核｜吴永建
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