哲学世界永远解决不了的三个问题：
早上吃啥？
中午吃啥？
晚上吃啥？
老毕因智商洼地，不敢钻研哲学问题。不过自幼筋骨惊奇，颇具吃货潜质。环游世界之旅必然会遍尝天下美食，力争习得秘制之法，记录于此，供各位品鉴。
尚未出发，先发一个老毕招牌菜-百搭蘑菇酱，先让大家尝尝鲜，同时欢迎各位高手指点啊。
色：五彩斑斓
香：酱香，脆爽
味：咸香，微甜
难度：★☆☆☆☆
特点：百搭，下饭
食材（2-4人份）
猪肉馅
克
香菇
3朵
胡萝卜
半个
青椒
1个
彩椒
1个
葱姜蒜
若干
食用油
一大匙
6月香豆瓣酱
克
做法
1，配菜切丁，越小越好，等大。葱姜蒜切末，夏天吃建议多放姜。肉馅稍微带点肥肉。
2，锅内放一大匙油，油热放肉，大火快速翻炒至变色。放葱姜蒜末，少量料酒去腥，加入适量十三香。
3，放入各种菜丁，难熟的先放，易熟的后放，炒熟后放酱
如果选用多汁的菜丁，可不放水。
充分翻炒，放入适量芝麻，关火出锅。
酱料出锅，哒哒哒噹～
口味添加
出锅后，食用前还可以根据个人口味，在煮好装碗的面条中添加少量香油，陈醋，辣椒油等，增强味道。
营养加量
给老人和儿童食用时还可根据营养需求，在煮熟装碗的面条中添加少量核桃油，花生酱，熟芝麻等。酱料里本身融合了蘑菇，猪肉，彩椒，胡萝卜，一次就包含四种食材，再加上辅助添加的芝麻，核桃油，花生酱，一餐所需的维生素A-Z也就差不多了。
适宜人群
老少咸宜，解暑开胃。制作非常简单，只需几分钟即可入口的香喷喷杂酱面，不仅清凉爽口，更重要的是营养丰富，同时面条酱料柔软易消化，也非常适合老人和小朋友吃。
夏季高温，酷暑难当，口味寡淡，不爱进食时，来一碗清凉爽口，咸香微甜的炸酱面，真是再合适不过了。同时可照顾老人儿童娇弱的肠胃，面条可热可凉。
一家五口，老人孩子，面条过水一遍，沥干盛碗，加入一小匙核桃油和熟芝麻，加入酱料，成人面条过水三遍，凉滑的面条加入陈醋辣椒油和酱料，轻微搅拌入口，来不及评价，一碗已经见底，怎一个香字了得！
食材扩展
本次制作酱料使用了猪肉馅，蘑菇，青椒，彩椒，胡萝卜，但是酱料食材可不止这一种组合哦，只要菜品没有搭配禁忌，任选四种口味搭配得当的菜肉，即可做出不同口味的酱料哦。
例如牛肉，鸡胸肉，鸡蛋，玉米粒，*瓜，香葱，鸡腿菇，杏鲍菇等等，也是食材的可选材料，甚至冬瓜，豆付也可以。
特别提示
食材种类数量也不宜过多，不能为了追求营养而过多选择，否则就会混乱了食物本来的口感和味道，过犹不及。一般来讲，3-4种比较合理，不要超过5种，而且也能够发挥食材搭配的最佳营养效果。
其他吃法
酱料太美味，以至于可以卷葱，卷干豆腐，拌饭，做肉饼的馅料。野餐的时候，神马面包香肠罐头都弱爆了，烧烤炉，肉串啤酒和干豆腐蘸酱卷香葱才是绝配！
这款炸酱面制作简单到可以用“随意”来形容的境界，食材？随意！食材比例？随意！时间地点？随意！而且零失败可能性！贵在制作简单，营养丰富，味道绝佳，四季皆宜，老少皆宜，三餐皆宜，真是一款不可多得的美食。
告诉你个小秘密，炸酱面好吃到甚至请客也可以用它哦。我最好的闺蜜，心心念念的想吃老毕这款炸酱面，经常特地开车从城南到城西，绕半个城专门为吃这一口。还有一次，五个好友晚饭后来做客，老毕一个人一时间无从招待，灵机一动想到炸酱面，简单好吃易操作，结果没想到，他一个晚上就没从厨房出来，一，直，在，煮，面。。。好吃到五位老同学，吃完一锅再来一锅，生生吃了四五袋挂面，狼吞虎咽的样子可参照一一小朋友，简直可以用鸡头掰脸（地道东北话，不懂可度娘）来形容，好吃得不要不要的。
文末福利
即日起至环球旅行出发前，预约的好朋友，邀请您到寒舍免费品尝老毕金牌炸酱面哦，好吃得根本停不下来！
老毕美食
专门分享制作简单，食材好取，美味好吃的各地美食。在环球旅行过程中，我们会持续探寻，制作，分享各地风味美食，并将不易取材的食料转换为易找易购的，使之成为居家可做可尝的美味，喜欢就扫描