最近贵阳在开数博会，幼儿园都跟着调休了，从今天开始要一直休假到端午结束。所以小朋友今天的午餐是这样的。朋友圈很多妈妈要做法，所以我赶出来啦。
小朋友早上看了一本有关食物的绘本，其中有个图就是肉丸意面，所以她嚷嚷着中午要吃这。好在家里食材有类似的。
意面是在超市买的三色蔬菜意面，肉丸是用冻肉解冻后现做的。准备好材料做起来也很快手
食谱要点
烹饪工具：锅、料理机
参考月龄：对食材不过敏，配料蔬菜处理成合适性状1岁
难易程度：☆
餐点关键词：混合性主食
1人份用料：
意大利面
50-60g牛肉50g胡萝卜30g杏鲍菇30g番茄1个芦笋2-3根淀粉3-5g姜蒜末少许酱油、盐、市售番茄酱1岁以上酌情食材说明
1、杏鲍菇切碎，芦笋和胡萝卜切丁，番茄去皮切块
2、牛肉切块去除筋膜后再打泥会顺利很多，如果没有料理机用刀剁碎也行
3、意大利面提前1-2小时用冷水浸泡上，会缩短煮的时间
做法：
1、将番茄用料理机打成浆，或者用刀子剁碎也行
2、将牛肉切块，生姜切沫，我用了5g马蹄粉加了5g水溶化后，一同放入料理机。肉丸如果加了淀粉口感会比较软，如果希望有嚼头的口感就不要放淀粉（马蹄粉）。
3、打成细腻的肉泥
4、用手搓成小丸子
6、放入开水中煮变色或熟透捞出
7、炒锅中加少许油，放入蒜末炒出香味，随后陆续放入杏鲍菇碎、胡萝卜丁（芦笋丁是不小心掉入的，芦笋应该最后再放）
8、倒入番茄浆
9、加小半碗水开大火，同时放入之前煮过的丸子
10、大火炖至胡萝卜变软、挤入一勺现成的番茄酱
11、煮肉丸子的时候可以另取一个锅将之前泡着的意大利面煮熟
12、将意面捞出来放入酱料锅中
13、最后放入芦笋丁，续煮2分钟即可。
小贴士1、意面用普通面条、猫耳朵等都行
2、牛肉可以替换为任意肉
3、现成番茄酱我用的是汉斯低盐，超市买的
类似食谱可爱猫耳朵，宝宝最喜欢
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