天热出汗多，给家人多喝这7道汤水，味道鲜美，补充营养平安度夏
天热，出汗较多，宁可不吃大鱼大肉也要给家人多煮点汤水喝，才能更好地把流失的水分和营养补充回来，帮助家人顺利度过夏天。接下来给大家分享7道好喝又营养的汤水，这些汤水取材方便，做法简单，一天学一道，一周汤水不重样。
一、三鲜汤食材：筒子骨克、丝瓜一根、平菇50克、葱3棵、生姜4片、盐适量，鸡精少许
做法：1、食材准备：筒子骨用温水洗净，丝瓜刮去青衣切成滚刀块、平菇撕成条状、葱打成葱结备用。
2、将筒子骨放入电压力锅里，加入葱、生姜，按煲汤键煲至肉软烂即可。
3、将筒子骨捞出来放入汤锅中加入2大碗热开水，再用燃气灶煲汤，开明火煲至汤色浓白为止。
4、放入丝瓜、平菇、盐、鸡精煮开，快出锅的时候，再撒入少许葱花即可。
二、梨子蛋花甜汤食材：鸡蛋1个、梨子1个、红枣4颗、红糖或白糖3勺
做法：1、梨子削皮切成大块
2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀。
3、梨子、红枣都放入汤锅中，加入2碗开水中火煲4分钟。
4、关火后泼入鸡蛋液，再加入红糖，用勺子搅拌几下，这道甜汤就大功告成了。
三、金针菇番茄开胃汤食材：金针菇70克、番茄1个、鸡蛋1个、醋1勺、芝麻油1勺、盐1勺、葱花少许
做法：1、金针菇焯水1分钟，捞出切成小段。
2、番茄焯水2分钟，捞出剥皮，再切成片状。
3、炒锅烧热，倒入少许油烧热，再倒入番茄炒1分钟。
4、倒入金针菇、2碗热开水煮2分钟。
5、泼入鸡蛋液用勺子搅匀，关火后，放入醋、芝麻油、盐、鸡精、葱花，搅拌均匀调味即可盛出。
四、鱼丸白菜汤食材：鱼丸克、小白菜3棵、香菇3个、葱花少许、盐1小勺、鸡精少许
做法：1、锅中加入少许油，放入香菇、葱花翻炒1分钟。
2、倒入2碗开水，再倒入鱼丸，大火煮开。
3、放入小白菜、盐、鸡精，煮开即可。
五、菠菜鸡蛋汤食材：菠菜80克、鸡蛋2个、葱花少许、盐1小勺、虾皮少许
做法：1、菠菜去根洗干净焯水1分钟捞出切成小段，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。
2、锅中倒入少许油，放入葱花炸几秒钟，然后再倒入开水煮开。
3、放入菠菜，煮开后泼入鸡蛋液、放入虾皮、盐，搅拌均匀，关火。
六、大骨豆芽汤食材：大骨克、*豆芽克、葱4棵、生姜片4片、盐1勺、鸡精少许
做法：1、大骨洗净后放入锅中，加入冷水，大火煮开，边煮边捞出浮沫。
2、再将大骨捞出来用温水将大骨表面的油脂洗干净。
3、放入电压力锅中，加入热开水、葱、生姜，煲至肉熟烂。
4、捞出大骨和汤水，倒入汤锅，明火炖至汤水浓白。
5、再放入*豆芽、盐、鸡精，炖3分钟左右，撒入葱花即可。
七、丝瓜豆腐丸汤食材：豆腐丸克、鸡蛋1个、丝瓜1根、葱1棵、盐1勺、鸡精少许
做法：1、鸡蛋磕入碗中，丝瓜削皮后切成滚刀块备用。
2、锅中加入开水、丝瓜、豆腐丸煮开，
3、泼入鸡蛋液煮开，再放入盐、鸡精、葱花调味。
小贴士：
1、以上七道汤水，如果喜欢清淡的口味，可以将鸡精和植物油省略，味道清淡一些，更加原汁原味。
2、菠菜一定要焯水后再煲汤。
3、筒子骨无需焯水，以免骨髓流失，口感也会大打折扣。
好了，这7道汤水营养丰富又鲜美，喜欢哪种口味就跟着试试，夏季喝什么汤再也不用发愁。
开心果子