现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
哈喽，大家好~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，几分钟就可以搞定，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。
-食材以及调味料的准备：平菇，葱蒜，干辣椒，孜然粉，辣椒粉，生抽，老抽，蚝油，白糖，蒜苗。
-烹饪制作过程步骤：
1、首先准备食材，平菇撕成小块，焯水备用。
2、热锅入油，放入葱蒜干辣椒炒香。
3、加1勺孜然粉，加1勺辣椒粉炒香，加入平菇翻炒均匀。
4、加1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油，少许白糖。加入适量蒜苗，翻炒均匀即可。
超下饭的香辣孜然蘑菇，给肉都不换，巨简单，比肉还好吃，香辣过瘾巨下饭，喜欢的赶紧学起来吧～
-食材以及调味料的准备：嫩豆腐一块（稍微嫩的，不要那种嫩得都成豆腐脑的），红油豆瓣酱，香葱，花椒面。
-烹饪制作过程步骤：
1、豆腐洗净切块放入清水中加一勺盐浸泡10分钟后，重新洗净沥干水分。
2、锅内热油，油热放入蒜末小火慢炒5秒，加入2勺豆瓣酱小火炒香。（注意火不要太大，不然容易炒焦）
3、加入豆腐轻轻翻炒1分钟，全程小火，火不能太大，后加入1碗水，加少许盐，适量老抽轻轻翻炒均匀。
4、盖锅盖焖至水收干，加大量花椒面，鸡精，香葱出锅。
这个是无肉简易版麻婆豆腐，要吃油肉版的就第一步加入肉哨炒熟再加豆腐，这个方法简单，做出来的豆腐还巨好吃，麻辣鲜嫩，非常好吃下饭。
-食材以及调味料的准备：*瓜，鸡胸肉，葱，蒜，生抽，料酒，黑胡椒粉，淀粉，盐，蚝油。
-烹饪制作过程步骤：
1、首先准备食材，*瓜鸡胸肉切丁，鸡肉丁加入1勺生抽、1勺料酒、适量黑胡椒碎，加1勺淀粉、少许盐、1勺蚝油抓匀腌制半小时。
2、热锅入油，葱蒜炒香，加入鸡肉丁翻炒变色，加入*瓜丁，加半勺胡椒粉、1勺蚝油，翻炒均匀即可。
好吃不怕胖的*瓜炒鸡丁，简单快手零失败，低脂低卡低热量，减肥必备，喜欢的赶紧学起来吧～
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