初冬时节，位于花桥镇冷水坝村的梁意食用菌产业农民专业合作社里的12万棒平菇迎来了新一轮的收获季。
走进食用菌产业基地，一排排菌棒摆放得整整齐齐，一朵朵平菇从菌棒中争先冒出，新鲜诱人，工人们正忙着对成熟的平菇进行采摘、精选、装框，搬进库冷藏。而在另一边，高温消*、发酵、下菌种、浇水，正在加紧冬季新一轮菌棒生产的工人们也忙得不亦乐乎，一派采收、生产两不误的繁忙景象。“现在菌种的生产、装袋等一系列环节都是我们自己加工完成，现在已经生产了12万棒了，后续也还在陆陆续续地生产，预计今年生产15万棒左右。”合作社负责人梁意说道。
梁意介绍，基地的菌棒采用周年化的生产模式，一边销售一边生产，一年大概可以种植七季左右，基本上每天都有多名工人轮番采摘，现在每天可以采平菇至斤，盛产时一天能达到斤。梁意种植的平菇菇形美观、口感极佳，深受消费者的喜爱，每轮平菇采摘前都会有顾客提前打电话预定，实现了产销两旺。“我们的产品现在是全部销往贵阳，都是采取订单式的销售方式，我们现在隔天拉一车菌去贵阳销售，一车菌大概有到斤左右，以这段时间每斤3块的价格算，一车货大概有一万多块钱。”梁意说道。
平菇的广受欢迎也让梁意信心十足，为了让每个菌棒能长出数量最多、质量最好的菌朵，他经常外出参加相关的种植培训，学习最新技术，并及时更新生产、储存设备设施，让基地的菌棒发挥最大的生产效能。
梁意向记者介绍，九年里，他们出去学习了很多关于提升平菇品质的新技术，产量因此提高不少，加之设备每年也在不断更新，今年他们新建了一个立方的冷库。冷库的建立，使平菇的保鲜期得以延长。
孙传凤是当地的村民，自基地建立之初便开始在这里长期务工，作为种菇老手，菌棒生产的各个环节做起来都得心应手。和她一样，这里的工人几乎都是本地的村民，在家门口就能就业。“我家就住在大棚附近，我在这里做了五年多了，一个月也有多块钱的收入，这里很好，我会继续在这里做。”孙传凤高兴地说道。
今年，基地务工人数在10人左右，每人每年实现收入元。目前，基地现已建成大棚16座，总占地20亩，预计可年产高品质平菇吨，产值万元。
来源：今石阡
石阡县乡村振兴局扫码