与智者为伍?携善者同行
手撕杏鲍菇-材料-杏鲍菇、豆皮*豆酱、甜面酱植物油、白芝麻-做法-1.杏鲍菇洗净，撕成细条
2.热锅起油，下入杏鲍菇
3.炒制杏鲍菇变软出锅
4.再次热锅起油，下入*豆酱、甜面酱炒香
5.放入杏鲍菇，炒匀
6.最后放入豆皮，干炒一会儿出锅，撒上白芝麻即可
什蔬面筋煲
-材料-
莲藕、油面筋
番茄、毛豆
平菇、水淀粉
油、盐、生抽
-做法-
1.莲藕去皮刨成泥，挤出水分，油面筋挖一个洞，藕泥贴着壁塞入油面筋里；
2.面筋放入蒸笼，蒸软关火；
3.热锅起油，下入番茄块、平菇翻炒；
4.放入毛豆、加生抽、盐调味，倒入适量水；
5.煮开下油面筋，盖上锅盖多焖一会儿；
6.待油面筋吸足汤汁后，倒入水淀粉翻匀勾芡。
腐竹焖番茄-材料-腐竹、番茄、青椒油、盐、生抽-做法-1.西红柿洗净去蒂，切小块；青椒斜着切圈；
2.锅内倒入适量油，烧制五六成热下入腐竹，炸制表面起泡，捞出放入水中浸泡；
3.热锅起油，下姜末煸香再放入西红柿，待西红柿炒出汁水，下入腐竹；
4.加适量盐、生抽调味；
5.盖上锅盖焖一会儿；
6.焖至汤汁快收干放入青椒，翻炒一会儿出锅。
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