说到平菇，相信大家也不陌生了，平菇是属于我们最常见的菇类之一了，其味道鲜美，口感还很脆爽，深得人们的喜爱！
再者就是，平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效。所以今天就来给大家介绍一些鲜嫩平菇的美味做法，每一个都是营养美味又健康，让你越嚼越香！
比如说这个平菇烧豆腐，营养价值还很高呢！其能很好的增加蛋白质的吸收。而且豆腐也是营养丰富的，其含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，为补益清热养生食品。
因此我们需要将准备好的豆腐、平菇、大蒜等进行洗干净，再进行沥水。而锅还需进行预热，再倒少许的油。待其热后，就可以将豆腐切小块入锅了。将其煎片刻，再翻面再煎另一面。
待其两面都煎好，再放生抽、水、盐等食材，然后再放平菇进去。这里再用大火进行烧开，再小火继续焖一会，而后放蒜，关火，装盘，上桌。
还有这个平菇翠笋也是很不错的，因此我们需要将平菇进行洗干净，再用厨纸来吸干水分后，再顺着纹路将其撕块。
而芦笋也是需要洗干净的，再削去其根部的老皮，还需要放入到油盐水里进行焯1分钟，然后再捞出来切斜段待用。
然后我们还需要将胡萝卜进行洗干净后再去皮，还需要进行切片。也要将其放到油盐水里进行焯2分钟这样，然后再捞出。
而锅里还需要加一大匙的油，待油热后再加平菇进去，再用大火继续炒2分钟这样。最后再加胡萝卜、芦笋和调料进去拌匀。
下面还需要大火继续炒2分钟这样，再加太白粉水进行勾芡，再淋香油出锅就可以了。
最后再来看一下这个平菇炒豌豆的美味做法，因此我们需要准备新鲜的豌豆，平菇，味极鲜，大蒜等食材。
然后我们需要将豌豆进行洗干净后再沥干水分，而平菇需要进行浸泡洗干净后，再撕成片，而大蒜需要进行去皮再切成片。
下面我们还需要将空锅用小火加热两分钟这样，将其预热好，然后再放一汤匙的色拉油进去，用中火来爆香这个蒜片。
而后还需要把豌豆倒入进去，进行翻炒一两分钟这样，再把平菇放入进去继续翻炒至身软。最后再加一汤匙的味极鲜，继续翻炒均匀，盖上盖子用小火三分钟就可以了。
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