胡萝卜炒腐竹
-材料-
胡萝卜、腐竹、熟芝麻
油、生抽、盐
-做法-
1.腐竹提早一晚泡发，胡萝卜洗净去皮切成滚刀状
2.热锅起油，下入胡萝卜
3.胡萝卜炒制表面微焦
4.下入腐竹，淋上生抽
5.撒上熟芝麻、盐翻炒平均
6.关上锅盖焖片时儿，炒熟出锅
香卤脆炒茄丁
-材料-
茄子、咸菜、萝卜干、生姜油、面粉、生抽、盐-做法-
1.茄子远隔去皮，而后切成小块
2.咸菜、萝卜干切成碎丁
3.倒入适当面粉，搅拌平均，使茄子去皮处能够裹上头粉，如此炸的时分油就谢绝易溅，也能够更酥香，太干的话能够加一点点水
4.锅中倒油，烧至七八成热时放入茄子
5.炸至酥香，沥油捞出
6.油烧热后，再复炸一遍，逼出内里的油，快速捞出，过吸油纸
7.热锅起油，放入咸菜、萝卜丁、小米椒和生姜碎，一同炒香
8.炒香后放入炸好的茄子，翻炒平均
9.倒入适当生抽、盐和小量净水，翻炒平均，收收汁便可出锅
香辣莴笋片
-材料-
莴笋、平菇、青红椒油、生抽、胡椒粉盐、鲜蔬粉适当-做法-
1.莴笋祛叶祛皮，切祛根部洗净，切成薄片
2.青红椒洗净去蒂，切碎，平菇洗净撕小
3.热锅起油，下入平菇煸炒
4.炒制平菇变软，放入辣椒碎
5.下入莴笋片，旺火翻炒制莴笋变色
6.滴入适当生抽、盐、鲜蔬粉炒匀
7.撒上适当胡椒粉炒匀，翻炒1-2分钟便可出锅
芥蓝炒平菇
-材料-
芥蓝、平菇牛肝菌油、松茸调味料食盐、水淀粉-做法-
1.芥蓝去皮洗净切成片；平菇撕成小块
2.热锅，放入平菇，倒入适当牛肝菌油，炒片时
3.再参加芥蓝持续翻炒
4.炒至断生，倒入适当松茸调味料和盐，参加小量净水
5.翻炒至熟，参加适当水淀粉勾芡便可
花菜腐竹干锅
-材料-
花菜、腐竹、豆瓣酱*豆酱、甜面酱、腰果酱-做法-
1.将花菜洗净，用手掰成小朵；将腐竹提早泡发好，切成小段
2.热锅起油，放入花菜和腐竹
3.放入适当的豆瓣酱、*豆酱和甜面酱
4.淋上腰果酱，翻炒平均
5.炒至断生后，参加小量净水
6.结尾炒熟收汁便可
凉拌三丝
-材料-
洋芋、金针菇、胡萝卜青红椒、松茸调味料油、盐、醋、红油辣椒-做法-
1.洋芋和胡萝卜去皮刨成丝，用刨丝器会被用刀切便利快速一些
2.锅中倒入水，并烧开
3.在锅中倒入适当油和盐
4.放入备好的洋芋丝和胡萝卜丝焯熟，而后捞出，过凉水
5.将金针菇扯开，放入锅中焯熟后一样捞出过冷水
6.将洋芋丝、胡萝卜丝、金针菇沥干水放入碗中
7.青椒和红椒都切成丝，跟洋芋丝、胡萝卜丝、金针菇一同入碗
8.参加适当松茸调味料、醋、松茸油、遵循小我口味参加红油辣椒
9.拌匀便可凉拌
炒洋芋粉-材料-洋芋粉、豆干、香菇
白玉菇、芹菜、白菜
辣椒酱、油、盐
生抽、松茸调味料
-做法-1.芹菜切成小段，香菇切薄片
2.豆干切条，白玉菇斜切成小段
3.热锅起油，放入香菇和白玉菇煸香
4.加之一点切生长条的白菜，翻匀
5.放入洋芋粉，参加豆干和芹菜，轻微炒片时
6.再倒入辣椒酱，翻炒平均
7.炒至七八分熟，倒入适当生抽
8.持续翻炒至熟，起锅前撒入适当松茸鲜调味料，翻匀便可出锅
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