谷雨先后，时节瓜代，给家人多吃这5道炖菜，做法简明又养分鲜味，应季而食，告成度春
谷雨先后，正处于春夏令节瓜代的阶段。这时间不单会春困，并且气象还特殊干枯。即使气温上涨了很多，然而乍寒乍热，白日温差大。咱们不单要注意多喝水，在饮食上也要多吃点也许增加水份、卵白质、钙、钾等养分的食材，增加养分本领巩固体质，应季而食，告成度春。
凭借谷雨先后的气象特性，这时间吃甚么都不如来一路热呼乎的炖菜，是菜又是汤，养分鲜味又养胃，是再好不过的家常菜了。接下来钰姐给众人推举5道好吃的炖菜，保准让你越吃越爱吃。
食材：平菇克、豆腐克、黑木耳50克、香菜2棵、葱1棵、蒜碎3克、辣椒2个、盐一小勺、鸡精一些、胡椒粉一些、麻椒油半勺、生抽1勺、醋半勺、芝麻油半勺
做法：1、豆腐切成小方块，平菇撕成小块并焯水2分钟捞出。2、黑木耳提早泡发并洗洁白。3、热锅热油，放入蒜碎、姜丝、辣椒炒半分钟。4、倒入平菇炒1分钟，倒入豆腐、黑木耳、生抽、醋、盐、鸡精、热沸水，炖3分钟。5、煮开后，撒入葱花、香菜、胡椒粉、芝麻油、麻椒油搅拌匀称便可食用。
食材：五花肉克、冬瓜克、蒜头3粒、生姜片2片、八角2粒、桂皮一小片、香叶2片、盐一小勺、鸡精一些、葱花3克
做法：1、五花肉洗洁白切成薄一点的大块，冬瓜去皮切成大块，蒜头拍碎备用。2、将五花肉肥的部份放入锅中炸出猪油。3、炸好后，倒出过剩的猪油。4、倒入生抽、八角、桂皮、香叶，翻炒1分钟，关上锅盖中小火炖5分钟，炖至肉也许插入筷子为止。5、再倒入冬瓜、蒜头、生姜片、盐、鸡精再炖7分钟左右，炖至冬瓜熟烂入味便可装盘再撒入一些葱花。
食材：昂刺鱼3条、粉条一小把、生姜3片、蒜片5片、辣椒4个、葱1棵、香菜2棵、生抽2勺、胡椒粉一些、盐一勺、鸡精一些
做法：1、昂刺鱼处置洁白匀称裹上头粉，粉条提早用沸水泡软。2、热锅热油，烧至六成热放入昂刺鱼煎至两面金*。3、倒入生抽再倒入辣椒、蒜头、生姜、葱等。关上锅盖炖5分钟，放入粉条、盐、鸡精，接续炖3分钟，快出锅的时间，收入葱花、香菜、胡椒粉便可关火。
食材：熟牛肉克、酸菜克、粉条克、辣椒3个、香菜2棵、葱2棵、蒜头3粒、盐一小勺、鸡精一些、白糖一小勺
做法：1、熟牛肉切成薄片，酸菜洗洁白撕成条状，粉条提早泡软备用。2、热锅热油，烧至六成热，倒入辣椒、生姜、蒜头翻炒半分钟。3、再倒入牛肉、生抽，大火爆炒3分钟。4、插手2大碗热沸水，放入酸菜、盐、白糖、鸡精，炖5分钟。5、再倒入粉条炖3分钟，快出锅的时间，撒入葱花、香菜便可。
食材：金针菇克、嫩豆腐一小块、小白菜2棵、辣椒1个、葱1棵、蒜头2粒、盐一小勺、鸡精一些
做法：1、金针菇撕成小簇，豆腐切成小方块，小白菜洗洁白切成小段。2、热锅热油，倒入金针菇、辣椒、蒜碎，大火爆炒1分钟。3、倒入热沸水一碗，放入豆腐、盐、鸡精，煮开后，倒入一勺淀粉水勾芡。4、撒入胡椒粉、小白菜，煮开后便可关火饮用。
以上5道家常菜，又是菜又是汤，特殊有用，特殊适当谷雨先后吃，喜爱学做菜的好友们也许随着试试。
快乐果子