半小时做了四个家常小菜，简单美味又低卡，多吃了也不长肉
今天春分，窗外已是“千花百卉争明媚”，正是踏青赏花的时候。不过，疫情虽然已经缓解，但近两个月的居家生活，让许多人都有些怯于出门，似乎也忘记了，田野里那些灿烂的油菜花和和煦的春风。北方今年的春天来得特别早，这两天中午的温度已经达到25度，出门毛衣都有点热了，估计很快就能穿单衣了，在家这两个月好吃好喝的，缺少运动体重蹭蹭涨，这段时间一定要管住嘴，多吃点清淡不长肉的食物，把握好三餐的营养和热量，远离脂肪堆积。
今天晚餐的时候，特意没做大餐，做了四个清爽的小菜，简单家常，营养好吃不长肉。女儿不爱吃辣，所以迁就她的口味，没放辣椒，吃起来特别清淡，家常菜简单又易做，半小时就做出来了，用来做晚餐，能吃饱又不长肉，完美。
常见的家常小吃，我们北方爱吃老豆腐，切成小块，入锅煎至金*，撒上盐入味，放入青椒翻炒变软，就可以装盘。春天多吃点豆腐，美味营养容易消化，对于儿童和老年人多吃豆腐还可以补钙，豆腐好吃热量又低，和青椒一起搭配，清爽又美味。
蘑菇是常见的菌类食材，鲜美的平菇不管用来小炒还是烧汤，味道都很鲜美。家里两个孩子都爱吃蘑菇，蘑菇去蒂撕成小块，热水焯水后洗净捏干水分，锅里放入植物油，放入猪肉丝翻炒变色，加入葱姜炒香，放入蘑菇翻炒均匀，加入一勺生抽入味，炒至变软加盐调味关火，盛入盘里，鲜美又开胃，每次炒一盘，两孩子就包圆了。
北极虾是一种冷冻的海鲜，我们也称为甜虾，因其香嫩可口而带有淡淡的甜味而深受人们喜爱，最通常的做法是蒸煮，我和孩子都喜欢吃虾，冰箱里常备的就各种虾，北极虾含有大量优质的不饱和脂肪酸，还是优质蛋白质的摄入源，不含胆固醇，且脂肪与卡路里极低，是减肥期和健美人士首选的食物。冷冻的北极虾无需解冻，直接装盘上锅蒸熟即可，加点姜醋汁蘸食味道更可口。
油菜是一年四季都有的蔬菜，热量低、口味好，塑身期间每天吃一盘油菜，再也不怕长肉肉了。油菜的吃法多种多样，最简单快手的吃法就是蚝油油菜，简单炒一炒2分钟就能上桌。锅里放入植物油烧热，下花椒粒爆香捞出，放入葱花姜丝炒出香味，放入油菜大火翻拌，加入蚝油翻炒变软后，加盐调味后盛出装盘。
豆浆大米粥，是最受欢迎的一款粥品，生豆浆和大米一起下锅，等到豆浆煮沸，大米煮开花，就可以出锅了，不管用来做晚餐，还是早餐都是极好的。可以有调和脾胃，清热润燥的功效，对大人和孩子都适宜。
临沂人以煎饼为主食，家家户户都爱吃煎饼。本地的煎饼分为手工面煎饼和机器煎饼，手工的面煎饼，主要是用面粉和水，调和成糊糊状，然后用鏊子烙，一张张薄如纸，刚烙好的煎饼，喷香美味，不用吃菜就能吃2个。机器煎饼相对比较省事，和好面糊倒入机器后，自动出来的就烙好的煎饼，一张张整齐有工整，口感比手工的差点。
大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，一位爱美食的两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。如果你喜欢我的文章，欢迎