春天,多给孩子喝这4种营养汤羹,钙含量高,营养真的很丰富!
万物生长的春天,也是孩子长个的*金期,很多家长只知道给孩子喝牛奶来补钙,其实光喝牛奶钙含量是有限的。
下面推荐4种汤羹,钙含量高,每天换着花样给孩子喝哦~
1、牛肉豆腐羹
牛肉、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、葱、香菜、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、生抽
1、把牛肉切成小丁,然后放入淀粉、料酒和生抽腌制一下。
2、把豆腐切成小丁,海鲜菇也洗干净切丁,葱和香菜切末备用。
3、锅里倒油烧热,放入葱花爆香,接着放入腌制好的牛肉丁翻炒至牛肉丁变色。
4、牛肉炒熟后,放入切好的海鲜菇丁,海鲜菇味道非常鲜美,也可以用香菇替代海鲜菇。
5、海鲜菇炒软后,加入清水,大火烧开。
6、汤烧沸腾后,放入豆腐丁,接着准备半碗水淀粉,慢慢倒入锅里,边倒边搅拌,让汤汁浓稠。
7、水淀粉加到牛肉和豆腐刚刚能浮起来就好了,然后放入盐,最后把鸡蛋打散,慢慢淋入,边淋入边搅拌,变成蛋花就可以了。最后放入适量的葱花和香菜末,再撒上一些白胡椒粉,就可以出锅了。
2、三菌汤
平菇、海鲜菇、虫草菇、盐、枸杞
1、把平菇清洗干净,用手撕成丝备用。海鲜菇和虫草花分别洗干净摘掉根部。
2、锅里倒一点油烧热,然后把海鲜菇和平菇放在热油中,大火翻炒一下。
3、把虫草花加入到锅里,轻轻翻炒一下,在锅里加入适量开水,然后大火烧开,再炖煮20分钟左右,最后我又加了一点点枸杞,出锅前加入适量盐就可以了。
3、罗宋汤
牛肉、番茄、白菜、胡萝卜、洋葱、土豆、蒜瓣、番茄酱、食盐、黑胡椒、生姜、小葱、香叶
1、牛肉洗净浸泡片刻、泡去血水捞出沥干水分切块,番茄土豆和胡萝卜洗净去皮切块,白菜洗净切块,生姜切片备用。
2、高压锅中入水,放入牛肉块加入适量的姜片炖至软烂。
3、锅中热油加入洋葱和蒜瓣,翻炒变色后加入胡萝卜、番茄、土豆、白菜翻炒片刻。
4、然后再把炒好的菜放入牛肉汤中,加入适量的香叶和番茄酱大火烧开。
5、转小火炖至食材熟透,出锅撒上少许的黑胡椒和食盐调味即可,浓稠美味的下饭汤孩子喜欢!
4、山药肉末蒸蛋
山药,猪肉,鸡蛋,枸杞,小葱,姜,盐,生抽,玉米淀粉等。
1、山药洗净后削皮,拍碎再剁成泥。小葱切碎。生姜切片,和葱段一起放进碗中,加一点开水,焖泡一会儿,葱姜水就好了。
2、猪肉剁碎,和山药泥混合,加一点盐、生抽、葱花、葱姜水、玉米淀粉,搅拌均匀。
3、准备一个碗,我们把肉馅放进去,在肉馅铺在碗中底和碗壁上,打进去一个鸡蛋,不用搅碎,直接上锅蒸,上汽后蒸六分钟。六分钟后加一点开水,加几粒枸杞,继续蒸十分钟,撒点葱花即可出锅。
以上是今天给大家分享4种营养汤。
生活中各位家长是不是也经常为孩子挑食而烦恼呢?其实孩子挑食也可能是吃腻了家里的做法,总是那几道菜的话,别说小孩了,大人也会吃腻呀。
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