九月份，所有的孩子都开学了。我们作为大人都是过来人，知道学习其实是一件特别烧脑筋，特别辛苦的事情，可以说比我们上班还要辛苦。而且现在孩子的功课特别多，知识点也非常深，除了学校课程，很多孩子还要穿梭在各种各样的兴趣班，真心感觉现在的孩子比我们小时候不知辛苦多少倍。
作为父母，我们要在孩子的学习上做好监督辅助的工作。生活上更是要多加关心，尤其是日常饮食方面更要多花些心思。现在孩子是长身体的时候，又是动脑用脑最多的时候，所以平时的饮食要注意营养搭配，让孩子吃好，身体才能更棒，学习起来才能得心应手。
以下给大家介绍几道菜，也都是这个季节容易买到的菜，常给孩子吃，不仅可以增强营养，还能健脑益智，希望孩子们都可以身体棒棒，学习天天向上。
第一道
虾含有优质的蛋白质，容易被人体消化吸收，是非常好的营养食材。再搭配这个季节最鲜嫩的玉米，真的是既营养又美味。
基围虾/玉米/*瓜/胡萝卜/葱/姜
盐/料酒
1，把虾壳剥掉，只要虾仁。也可以直接买虾仁，这样更省事。2，把*瓜、胡萝卜、玉米等所有食材都准备好。3，炒锅烧热，倒入少许食用油，油热后倒入虾仁。加少许料酒去腥增香，大火翻炒，待虾仁炒熟装入盘中备用。4，锅内再加入少许油，倒入葱、姜，小火炒出香味。5，倒入玉米和胡萝卜大火翻炒1分钟左右。然后倒入*瓜丁，继续大火翻炒。6，待锅内所有食材炒熟，把虾仁倒进去，加入盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。
第二道
糖醋排骨几乎没有孩子不喜欢吃，酸酸甜甜超开胃，肯定会让孩子多吃几口饭。而且排骨含有丰富的蛋白质和钙质，对于孩子大脑的发育和骨骼的生长都有着积极的作用。
排骨/冰糖/姜/葱
盐/老抽/生抽/陈醋
1，买回来的排骨先用清水淘洗几遍，把表面的血水和脏东西洗掉。然后把洗干净后的排骨凉水下锅，加1勺料酒，几个姜片，开大火把水煮开。2，水烧开后再煮1分钟，把排骨捞出，沥干水分备用。3，炒锅内放入冰糖，炒糖色，炒至冰糖融化，继续小火用铲子搅动，直至冰糖炒成红棕色的液体。4，倒入沥干水分的排骨，快速翻炒，使排骨的表面裹上糖液。5，然后往锅内加水，水量要高于排骨。接着在锅里加入适量盐、几块冰糖或白糖、1勺老抽、1勺生抽、几个姜片、小葱。大火烧开后，盖上锅盖，调小火炖至少40分钟。6，40分钟后，锅内汤汁已经很少了，淋入1勺陈醋，大火收汁后就可以关火盛出了。
第三道
银耳和木耳都属于菌类食材，常吃可以提高身体的免疫力。
木耳/银耳/葱/姜
盐/生抽/香醋/鸡精
1，银耳和木耳都要提前泡发，然后清洗干净后沥干水分。2，锅内烧水，水烧开后，倒入木耳和银耳，大火焯水2分钟后捞出沥干水分。3，热锅凉油，加入葱姜，小火炒出香味。4，倒入银耳和木耳，大火翻炒1分钟后加入盐、醋调味，翻炒均匀就可以关火了。
第四道
牛肉的营养价值很高，不仅具有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的作用。牛肉中富含蛋白质，其氨基酸的组成比猪肉更接近人体的需要。常吃可以提高人体的抗病能力，还能促进生长发育。
肥牛卷/西红柿/金针菇/平菇/香葱/姜末/蒜末
盐/白糖/胡椒粉/白醋
1，先准备食材，金针菇去蒂洗净。蘑菇也洗干净，西红柿去皮切成小块。2，热锅凉油，倒入姜末和蒜末，小火炒出香味。3，倒入切好的西红柿，煸炒出西红柿的汤汁。4，锅内加入适量的清水，大火烧开。锅内水烧开后，加入金针菇和袖珍菇，大火烧开后，调中火煮两分钟，把食材煮至断生。5，放入牛肉卷，煮1分钟左右，加入盐、白糖、白醋和胡椒粉调味，搅匀美味即成。
第五道
香菇中含有丰富的维生素D，能促进钙、磷的消化吸收，帮助骨骼和牙齿的发育，对于孩子来讲香菇是非常好的营养食材。胡萝卜更有“小人参”的美称，常吃对眼睛特别好，学习中的孩子用眼比较多，所以多吃胡萝卜是非常有必要的。
香菇/胡萝卜/五花肉/小葱
盐/老抽/料酒/蚝油/五香粉
1，香菇去蒂洗净后切成片，胡萝卜去皮洗净后切成菱形片，五花肉一小块切成薄片，葱姜也切好后备用。2，热锅凉油，倒入姜丝，小火炒出香味。然后倒入五花肉，小火煸炒出多余的油脂。3，五花肉里加老抽和五香粉调色调味，再来少许料酒去腥提香，翻炒均匀。4，倒入胡萝卜和香菇，大火翻炒均匀，如果锅内太干，这时可以加少许清水。5，香菇和胡萝卜炒熟，加盐和蚝油调味，翻炒均匀后加入香葱段，炒匀即可关火盛出。
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