高考和端午假期都结束了，朋友们在这几天应该也是吃到了不少美食，但是你一定没吃过这样的看剧必配美食，香脆又好吃，那就是淀粉平菇，我们通常的平菇都是用来涮火锅或者平菇炒肉，可是那样就太辜负平菇本生的营养价值了，下面就让小编来教大家制作这一道爽口的美食吧！
*金平菇
食材：平菇，淀粉，鸡蛋，胡椒粉，辣椒面，盐，葱姜蒜
做法：
第一步将平菇洗净后撕片沥干水分后放入碗中，加入鸡蛋清，淡粉，胡椒粉，盐搅拌均匀，一定要让每片平菇都均匀的沾上淀粉
第二步锅中热油，将葱姜蒜放入锅中爆香后捞出葱姜蒜，随即开小火，将平菇一片一片的放入锅中煎炸，至到平菇开始变得金*和香脆，即可放入胡椒粉，少许盐和辣椒面，随后出锅撒上香葱即可
夹心平菇
食材：平菇，蒜，葱，辣椒，盐，鸡精，耗油，火腿
做法：
第一步将平菇洗净后切丝，沥干水分后放入盘中，火腿切丝放在平菇上面，随后在火腿上再放一层平菇
第二步将平菇放入蒸锅中蒸10分钟即可捞出将多余的水分倒出
第三步锅中热油放入蒜末爆香，随后放入耗油，碎辣椒，盐一起翻炒2分钟后放入鸡精，最后将做好的蒜末辣椒油淋向蒸好的平菇即可，随后撒上葱花，一盘好吃的平菇就出炉了。
温馨提示：油炸平菇和爆香蒜末的时候一定要小火哟，防止平菇和蒜末糊，调味料可以根据自己的口味添加，平菇一定要尽量沥干水分放入在油炸时油飞溅
平菇可以增强免疫力和益智健脑，*金平菇也可以作为平时的小吃，可以说是非常方便了，喜欢的朋友可以尝试着做一下哟，欢迎大家跟小编分享更多的美食，也请大家点赞，收藏，分享，总有一天你可能会需要哟，更多精彩内容请大家