五花肉炒平菇
原料：五花肉、平菇、姜、蒜、葱、干辣椒、生抽、老抽、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、五花肉切成薄片
第2步、平菇洗净后对半切开
第3步、姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段
第4步、锅内烧开水加几滴油和少许盐，下平菇大火煮一下
第5步、将煮好的平菇盛出挣水
第6步、锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油
第7步、再下姜、蒜、葱白炒香
第8步、调入适量生抽老抽炒上色
第9步、下平菇大火翻炒几下
第10步、最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味
第11步、成品图
小贴士：
1、平菇最好先入锅焯一下水，这样最后入锅后很容易炒熟2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味，所以最后盐的量要少一些
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