ByL小雨妈妈
用料
平菇适量干木耳适量菠菜适量香醋勺生抽3勺蚝油1勺香油1勺辣椒粉1勺熟芝麻1勺花生碎1勺香菜1根小葱根小米椒1个
做法步骤
1、蘑菇洗净
、菠菜洗净，切段
3、干木耳泡发，洗净
4、菠菜、木耳、蘑菇，各自用热水焯熟，过冷水，沥干水备用
5、小米辣切圈，蒜切末，香菜切碎，葱切葱花
6、调料汁：小碗中放入葱、蒜，小米辣、辣椒粉、泼上热油、勺醋、3勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、少许白糖、白芝麻、香菜，搅匀备用
7、蘑菇、木耳、菠菜、料汁，拌匀即可
平菇的营养功效
1.增强免疫力
含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
.调理疾病
可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期的综合征可起调理作用。
3.舒筋活血
有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
4.延年益寿
平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
5.促进大脑发育
促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
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