平菇含有多种氨基酸，营养非常丰富，能够改善人体新陈代谢，增强体质，平常多食用，对身体的健康有很大的作用。那么怎样做出来的平菇既营养又美味呢？小编教大家一种最简单的方法，让你分分钟就可以吃到美味的平菇，而且营养价值一点也不会流失。
椒盐平菇首先将买来的平菇剪去根部，用手撕小的块状，放入水中，反复清洗干净后，放在一旁控干水分。
接着，在盆中打入两个鸡蛋，充分搅匀后把平菇放进去，再放入少量的盐和十三香，一小碗面粉，加清水开始搅拌，搅至平菇完全挂上面糊就可以了。
其次，准备一个盘子，在里面倒入一些干淀粉。起锅烧油，油尽量多一点，待油温升高后，将平菇用筷子一块一块的夹起来，放在干淀粉上来回翻动，使平菇两面完全的裹上干淀粉后，放入锅中开始炸，炸至两面金*后捞出。
将所有的平菇炸完后，再倒入锅中复炸一遍后，捞出装入盆中，这样炸出的平菇吃起来更加酥脆。
最后，在盆中撒上椒盐，来回颠动，使平菇完全裹上椒盐后就可以装盘食用了。
这样做出来的平菇口感酥脆，味道鲜美，一个人就能吃一大盘。你喜欢吃吗？欢迎大家留言和讨论！