导语：冬天吃点什么好呢，这成了很多人的一个难题了，都是因为能做的食材实在是太少了，也做不出什么花样，基本每天都做得差不多的菜样。今日大雪，进补正当时！这些菜比牛羊肉还滋补，做法简单不失营养
大雪到来了，象征着已经完完全全地进入到冬天了，冬天能吃的蔬菜也是很少，所以在各家都囤积了很多的蔬菜，留着冬天备用，很多人都在为冬天做些什么菜好，因为能做的实在是太少了，对于一些厨房的新手来说，更是难上加难了，只能做一些简单的菜，难一点的菜不只是食材不够，学起来也是很浪费时间的，今天小编就给大家介绍一些冬天做法简单，容易上手，而且味道也是很好的菜，大家喜欢的话就来看看吧。
绿豆饼炒青蒜
把锅先烧热，倒一些食用油，放一点红辣椒，直到干煸出香味，如果不是很喜欢吃辣的，可以选择不放或者少放。再倒入绿豆饼，绿豆饼的切完之后很像土豆，但是并不是土豆，用大火快速的翻炒，防止粘锅，也可以多加点油。然后，再在锅中加入盐、生抽、鸡精、少许水，用大火翻炒绿豆饼。翻炒至绿豆饼上酱油的颜色就可以了。然后就可以放青蒜大火的翻炒了。我这大蒜放的太少了，多放点最好吃。青蒜的翻炒时间一定要注意，千万要掌握好火候，不要时间太长，炒的老不只是吃起来很难吃了，就连杀菌的效果也变得很差了。
平菇炖豆腐
将平菇全都撕成大片的，豆腐切成一块块地、再把青蒜切成段放在一边备用。把锅烧热之后，倒进去少量的油，把豆腐包裹上面粉放在锅里小火慢煎，一直到两面有金*色就可以拿出来了。然后加入一点生抽，把准备好的辣椒、生姜、盐、1碗水全部放进锅里煮开。加入平菇小火慢炖一会儿，开锅之后放入蒜，香菜调味，这样一锅平菇炖豆腐就出锅了。
年糕果香什锦
将菠萝削皮后切片，再将胡萝卜切成小丁状。将豌豆粒、玉米粒加1勺白糖放入开水锅中焯烫2分钟捞出。炒锅倒入油烧热后，再倒入菠萝翻炒出汁即可。在倒入年糕、半碗橙汁翻炒2分钟。放入胡萝卜翻炒后，再放入玉米粒、豌豆粒、盐继续翻炒1分钟，关火出锅就可以了。
年糕大王宁波特产胚芽米彩色手工年糕非水磨红糖红豆火锅年糕条淘宝月销量94￥购买已下架今天就给大家介绍到这里了，大家觉得这几道菜怎么样呢，如果是厨房新手的小伙伴可以学一学，很简单的又好吃的几道菜，欢迎大家给小编点赞留言，谢谢。
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