有人说，人到了中年怎么就那么矫情呢，吃饭非要来点粗粮，喝水非要加枸杞、菊花，肉类还要专挑高蛋白、低脂肪的，什么有机、食品追源、食品配料表都得看，搞得整个人都不好了，被人说矫情心里还委屈巴巴的，这不就是人到中年了么，饮食注意、作息要规律，年轻的时候还能挥霍一下，现在这上有老下有小的，不敢随便作，身体是一定要注意的。
说到注意身体，这一天的第一餐可是不能马虎，都说，早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少，早餐的时间隔了一个晚上，还要提供一上午的能量，营养不到位直接影响这一上午的学习和工作啊，所以，好好吃早餐也很重要，平时都是自家做早餐，这天冷了越发是不想去外面吃早餐，碰上刮风下雨一个小店挤满了人，家里人说了，还是自家早餐吃着舒服，干净卫生不说，不会挤来挤去，安逸。
去菜场买菜路过生活超市，闲逛了一圈发现乌冬面不是一般的便宜，3块钱一包，买几包回家早上煮乌冬面吃吧，番茄、绿豆芽、豆腐、平菇一起煮了一锅连汤带水的乌冬面，花了10块钱不到，一家人的早餐都有了，热乎乎的清新爽口，营养也全面，真心是不错，来看看吧，10块钱搞定一家人的早餐，营养全面又花钱少，这个主妇还挺持家吧。
食材：乌冬面1包、鸡蛋1个、番茄1个、平菇1把、绿豆芽克、豆腐2块、盐适量、油2勺、香油2勺、小葱1根
做法：1、番茄顶部用刀划十字形，用开水烫掉番茄皮，切碎丁备用，绿豆芽剪掉根洗干净，平菇一并洗干净备用。
2、平底锅放油烧热，将豆腐两面都煎金*，盛出来。
3、用锅底余油炒番茄丁，番茄丁炒成番茄泥后加热水煮开。
4、水开后加乌冬面、绿豆芽、平菇煮熟。
5、煎好的豆腐加到乌冬面里面，放适量盐、香油调味，关火后撒上葱花即可，乌冬面盛出来后放上煮好的鸡蛋，一碗热乎乎的番茄杂蔬乌冬面就煮好啦，简简单单、营养全面。
这样的做法煮热汤面也是不错的，番茄的酸味可以开胃，清淡的汤汁加上爽口的蔬菜，吃起来肠胃舒坦，秋冬季可以多吃一些维生素C含量高的蔬菜和水果，也可以预防感冒，与其去外面挤来挤去吃早餐，不如花几分钟在家煮点热乎乎的早餐吃，花钱不多又吃得好。
钱妈的厨房，美食原创作者，