本期导语：一家三口在广东，每月生活费元，朋友：羡慕，比内地更实惠！
我的老家是湖北的一个小城市，虽然人口不多，但消费却贵得吓人，人均拿着不足元的工资，但方方面面的消费，可是一点也不低；一件稍微上档次的衣服，动辄就是以千为单位来计算；吃这一方面，照样不便宜，一人份的早餐，没有10块钱，是搞不定的；最重要的是房子，一平米已经要5~了，这样子的价格，在省会城市的武汉，都可以淘到房子了，没有工业的支撑，最多就是服务行业，比如酒店服务员，超市或者服装店销售员等；作为一直在外地生活的精灵来说，是非常想不通的一件事。我们，也就逢年过节，才会回老家去呆几天，但真真确确感受到了生活的不易。
跟在老家城市的朋友，同学们聊天，她们也觉得，生活压力特别大，每月挣的工资，都不够支撑家庭开支的；而像我们外地生活的，并没有觉得外面的物质很贵，特别是在生活这一方面，我们一家三口，每月生活费差不多元，都能吃得很不错，还能时不时上外面搓一顿。朋友：羡慕，你们的生活，可是比内地更实惠。话不多说，跟着精灵一起来看看，我家的四人中餐吧，有鱼，有肉，也挺丰盛的，难怪朋友们羡慕了。同时，也欢迎大家跟帖，聊一聊你们那里的生活成本吧~
午餐菜单：平菇炖鸭肉，日本豆腐蒸鸡蛋，卤肉皮炒千张，鱼冻，清炒娃娃菜。
平菇炖鸭肉
南方人爱吃鸡肉，鸭肉，所以在这里生活，还是挺幸福的；鸡肉，鸭肉的价格都不算太贵，20元一斤以内。像我们一家三口，一餐半只鸡，四分之一的鸭肉，就足够了。这么一计算，40元以内一道荤菜，妥妥的。食量小一些的，搭配一点其它配菜，都够吃两餐了。这不，今天的鸭肉，我配了一些平菇，有荤有素的，舀了一汤碗，锅里还剩一些，晚上加热一下，就够了。
原料：鸭肉，平菇，生姜，生抽，料酒，辣椒酱，花椒，盐，香葱。
做法：鸭肉，清洗干净后冷水下锅，加姜，葱，料酒，焯出血沫后捞起来洗净，沥干水分后倒入电压力锅中，加洗净的平菇，生抽，辣椒酱，花椒，盐和适量清水，选择鸡鸭肉程序，炖15分钟左右，开盖撒入葱花，简单又入味的无油烟炖菜，就完成了。全程没有放一滴油，不腥也不油腻，味道超级好。
日本豆腐蒸鸡蛋
鸡蛋的价格，有高有低，我总是挑农家土鸡蛋，所以价格会稍微贵一点；2个鸡蛋配3条日本豆腐，再来两根纯肉的火腿肠，8元足够了。简单蒸一蒸，营养易消化，老少皆宜，我家孩子特别爱吃，一人就能吃掉半盘子呢。
原料：日本豆腐，鸡蛋，火腿肠，料酒，轻盐酱油，葱花
做法：日本豆腐，火腿肠，全部切圈后围入盘中，鸡蛋加料酒，倒成蛋液后淋入盘中，上锅大火蒸约12分钟，取出来淋轻盐酱油，撒葱花即可。同样是没有使用一滴油的蒸菜，吃着健康，人也舒服。
卤猪皮炒千张
猪肉，是家里常吃的肉类之一，切下来的猪皮，都会收集起来，攒一包的时候，我就会处理干净，用卤水卤熟，可以直接吃，也可以配辣椒，千张，或者其它的菜一起烹饪。许多人扔掉不要的食材，我都会把它们当成“宝贝”，不是我小气，而是我懂得吃，不浪费。千张，也是豆制品中比较便宜的，一张一元，一次买两张，搭配一些卤猪皮炒一炒，好吃又便宜。软糯不腻口的猪皮，富含满满的胶原蛋白，可是我的最爱呢。
原料：千张，卤猪皮，生抽，青椒，食用油。
做法：卤猪皮，千张，全部切丝，青椒切块。炒锅中倒油，下青椒，千张，翻炒2分钟左右，淋生抽调味，然后下卤猪皮，翻炒几下后加一点水，焖1~2分钟，出锅即可。
鱼冻
身为湖北人，从小就酷爱吃鱼，这大概也是因为它是“鱼米之乡”的缘故。在南方，鱼也算是便宜的，草鱼，鲫鱼，罗非鱼，差不多都是10来块一斤，而高档一些的像桂鱼，鲈鱼，*鱼之类的，价格就略有不同；精灵买菜，是换着花样买，还算是不错的。今天的鱼冻，是昨晚上剩下的鲫鱼，满肚子的鱼籽，冻成鱼冻子，好美味呀。
原料：鲫鱼，生姜，大蒜，小米椒，辣椒酱，生抽，胡椒粉，盐，食用油。
做法：宰杀好的鲫鱼，打上花刀后加料酒，胡椒粉腌一腌；锅烧热倒油，下鲫鱼煎至两面金*，下生姜，大蒜，小米椒碎，炝出香味后加辣椒酱，生抽和适量清水，焖煮5分钟左右，加盐调味后再接着焖5分钟左右，收汁出锅即可。
清炒娃娃菜
在南方，各种各样的青菜，都不是特别贵；当然了，节假日除外哈。正常情况下，像生菜，油麦菜，大白菜，娃娃菜，空心菜，都不会超3元一斤；而在我们老家，基本上都是论把买的，一把5，6元，择一择老叶烂叶，还炒不了一盘子。就拿青菜这一块来说，你就知道，哪里的生活成本高了吧。
原料：娃娃菜，盐，食用油。
做法：娃娃菜洗净后撒小块，炒锅中倒油，下娃娃菜，翻炒断生后加盐调味，最后再焖1分钟左右，出锅即可。
好啦，这就是我家的午餐，还可以吧~怎么样，你们的午餐，都吃了吗？一起来聊聊呗。像我们家，工作日的时候，饭菜会稍微简单一点；周末的空闲时间多一些，就会丰富一些，搞一些复杂，耗时间的大菜，硬菜，但总归来说，一月生活费，元足够了。
好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得收藏，分享或者