导语：分享我家7天的晚餐，家常美味换着花样吃，实惠营养好吃不长胖。冷天晚餐吃什么？分享1周晚餐搭配，7天不重样，家人爱吃不浪费
中秋过后，不知道在外上班的朋友是否都已经调为了冬季的作息时间了呢，我们家孩子上小学，他们的放学时间可是已经提前了不少，每天下午17：20左右就会到家了，比以往提前了20多分钟。现在他们养成了一个习惯，进家门之后立马洗手吃饭，如果是哪一天悦悦的晚饭准备迟了，他们反倒会不习惯了。
悦悦上班的时间比较灵活，所以家里的晚餐特别准时，今天就给大家分享一下我们7天的晚餐搭配，都是家常美变着花样吃，实惠营养好吃还会长胖，如果您经常为冷天晚上吃什么而担心的话，不妨来看看我们这湖南的4口之家的晚餐吧，7天不重样，家人爱吃不浪费。
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这次的晚餐看着非常简单，只有两道菜，我觉得蟹的价格还是挺高的，它是论只卖的，要20块钱一只，6只蟹就花了块钱，因为小孩子想吃，所以就买了6个回来，刷洗干净加入姜片上锅蒸熟，然后再调个料汁就可以吃了，另外一道菜是腐竹木耳炒五花肉，腐竹的蛋白质含量非常的丰富，泡发之后口感又软又糯，再加上高钙高铁的黑木耳营养算是相当全面了，搭配煎至金*酥香的五花肉简单一炒，最后放几片白菜叶子提鲜，哇哦，不要太下饭呢，喜欢喝汤的朋友呢，锅里的汤汁不要收的太干，用来泡饭吃，味道也是特别棒的。
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秋后的香芋特别便宜，它的营养也是相当丰富的，又粉又糯的口感让人吃了还想吃，洗净削皮切成小块和腊肠一起下入炒锅炒香拌匀，简单的调个味，再把所有的食材铺入盘子里面，然后在倒入淀粉水没过食材，上锅蒸20分钟，蒸出来的香芋糕既可以切块吃，可以用勺子挖着吃，咸香开胃，全家都喜欢，趁着蒸香芋腊肠糕时候炖了个汤，用的是莲藕莲子炖鸡腿，另外还放了一些新鲜的百合，这几样食材都属于润燥型的，炖出来的汤色清亮味道鲜美，吃菜喝汤，相当的惬意，当然那鸡腿可是小孩子最喜欢的了，拿在手里三下五除二就啃得干干净净的了。
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这次的2道菜都属于下饭菜，第1道是用豆腐，黑木耳，平菇焖鹌鹑蛋，食材比较丰富，都是小孩子爱吃的，豆腐先煎至两面金*，倒入木耳和平菇，加入清水焖上20分钟，鹌鹑蛋煮好之后剥壳，然后再放入锅中继续一起焖五分钟，再给它简单调个味即可，我这还放了少许的青红椒配色，如果不喜欢吃辣的话呢，这个青红椒就去掉吧，这碗菜非常受小孩子的欢迎，上桌之后几乎所有的食材全部吃得光光的，另外一道是四季豆炒五花肉，四季豆是买回来放在冰箱里，好长时间了，再不煮就要坏掉了，于是给它切成碎丁和五花肉简单炒一炒，美味得很。
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天凉离不开汤菜，这次炖的汤是用鸡种菌炖的鸡肉汤，煮的时候一时犯傻还放了块莲藕，没有想到大铁锅炖出来之后黑不溜秋的了，但味道还可以，只是卖相不怎么样，好在另外还准备了酸豆角肉末，把酸豆角切得碎碎的，再加上煸至金*粒粒分明的五花肉，如果再搭配点青椒青进来的话，味道会更棒，最后一道就是韭菜炒鸡蛋了，虽说秋季的韭菜味道没有春季那么鲜美，但这个时候卖韭菜的人还是特别多的，洗净之后用旺油快炒，颜色鲜嫩翠绿，再加上鲜嫩的鸡蛋，好吃不油腻。
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自从发现家里还有一个老砂锅还能用后，于是天天都在炖汤，今天的汤菜是用莲藕和菱角炖的大棒骨，我们这里的大棒骨是25元一斤，猪肉涨价了那么久，到现在实在是不知道它的价格算贵还是算便宜了，买了一根回来对半剁开，再加上少许的鹌鹑蛋搭配在一起，食材丰富营养美味，上桌光盘效果挺不错的，这次的下饭菜是用茭白，毛豆炒的五花肉，方法简单，脆嫩又咸香，味道棒棒哒，另外素炒了一把萝卜菜，本以为这道菜只有大人才喜欢吃，没想到清新爽口的味道让小孩子也一样为之着迷。
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这次的汤菜是用雪莲果，香菇炖的粉皮，第一次听到这个搭配是不是挺奇怪的呢，但它却是我们这边最常见的汤菜做法哦，雪莲果洗净削皮和香菇一起放入锅中，再加入熬干脂油的五花肉，加入清水煮上20多分钟，最后再把泡软的粉皮放到锅中，简单调个味道就可以出锅了，味道又香又甜，介意五花肉的热量比较高的话，那也可以换成鸡胸肉，同样也是非常有营养的呢，另外一道是家常豆腐，实心油豆腐一分为四，倒入锅中放入蚝油，生抽，老抽，食盐，番茄酱和清水搅拌均匀，焖煮5分钟，最后撒上少许青椒和葱花便大功告成，这次的素菜是菜心，洗净后加蒜末旺火快炒，鲜嫩清新，堪称是解腻担当。
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这次虽然也有三道菜，但都是家里剩下的边边角角食材，把它们临时拼凑在一起了，五花土豆和红萝卜一起炒五花肉，算是特别常见的家常美味了，汤菜是玉米鸡蛋羹，这是悦悦新学会的菜品，甜玉米是以前冷冻在冰箱里的，取出来切碎煮熟，打入鸡蛋，勾芡之后放了几粒枸杞点缀，好看又好喝，青菜炒的是油麦菜，感觉它的口感要比上海青和菜心脆嫩甜润一些，所以平时也比较喜欢买。
结语：以上就是悦悦给大家分享7天的晚餐搭配，都是一些家常菜，实惠和营养同时兼顾，家人爱吃不浪费，喜欢的朋友就照着试一试吧。
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