分享六道豆腐做法，清爽可口清理肠胃，春节不怕吃坏肚子，快收藏
锅塌豆腐
北豆腐/鸡蛋/淀粉/生姜/大蒜/生抽/白砂糖/蚝油/植物油/食用盐/鸡精
1、北豆腐切块之后，用淀粉腌制20分钟。
2、两个鸡蛋打散，生姜大蒜切好备用。
3、北豆腐放入鸡蛋液中，翻滚一下。
4、北豆腐放入平底锅，煎至两面金*。
5、另起油锅，生姜大蒜煸炒出香味。
6、倒入白砂糖，生抽，蚝油搅拌均匀。
7、放入北豆腐，开大火煮至汤汁粘稠。
8、出锅前放入适量食用盐和鸡精即可。
9、出锅装盘，表面葱段。
4、北豆腐放入鸡蛋液中，翻滚一下，让北豆腐沾满鸡蛋液。
金针菇烧豆腐
金针菇/豆腐/香葱/生姜/大蒜/生抽/蚝油/白砂糖/植物油/食用盐
1、金针菇撕好，豆腐切好。
2、平底锅热油，生姜大蒜煸炒几下。
3、豆腐放入平底锅煎至两面金*。
4、准备小碗，放入生抽，蚝油，白砂糖，清水调制成酱汁。
5、将调制好的酱汁倒入锅中。
6、放入金针菇，大火煮至汤汁收干，出锅前撒入适量食用盐调味。
7、装盘，撒香葱调色。
鸡蛋炒豆腐
火腿肠/豆腐/鸡蛋/生姜/大蒜/植物油/食用盐/鸡精
1、火腿肠切丁，豆腐切块备用。
2、两个鸡蛋打散。
3、平底锅热油，生姜大蒜煸炒。
4、倒入豆腐，煎至两面金*。
5、倒入火腿肠翻炒几下。
6、豆腐火腿肠推到一边，倒入鸡蛋液翻炒成型。
7、撒入食用盐和鸡精。
8、装盘，撒葱花。
香菇茼蒿烧豆腐
香菇/豆腐/蓬蒿/猪油/生姜/食用盐
1、香菇洗干净，茼蒿洗干净切段，豆腐洗好切块。
2、铁锅烧热，放入猪油加热融化。
3、姜片煸炒出香味，放入香菇翻炒几下。
4、倒入清水，放入豆腐，大火煮开。
5、加入*酒，生抽调味。
6、放入茼蒿煮至断生。
7、撒入食用盐调味，出锅。
金针菇鸡蛋烧豆腐
金针菇/豆腐/西红柿/鸡蛋/生姜/植物油/食用盐/鸡精
1、金针菇撕成小朵，西红柿洗干净切块，嫩豆腐切成小块，两个鸡蛋打散。
2、铁锅热油，生姜大蒜煸炒出香味。
3、鸡蛋煸炒成型。
4、倒入西红柿煸炒出汁。
5、鸡蛋入锅翻炒。
6、加入清水和豆腐一起炖煮，撒入食用盐。
7、倒入番茄酱，大火炖煮至汤汁浓稠，撒入鸡精调味，出锅装盘。
咸肉平菇炖豆腐
豆腐/平菇/咸肉/*酒/生姜/植物油/食用盐
1、咸肉用开水煮15分钟，切块备用，平菇洗干净之后，撕成小朵。
2、豆腐切块备用。
3、铁锅热油，生姜炝锅，倒入豆腐煎至边缘泛*。
4、倒入咸肉块煸炒。
5、倒入清水，平菇，食用盐一起炖煮。
6、10分钟之后，撒葱花，出锅。
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今天的菜谱就更新到这里，喜欢的人可以