大家好，我是强子。在平时生活中，肥胖和三高症越来越多，越来越年轻化，很多人都把责任推给肉食和一些高糖食品，实际上多吃这几类的素食同样危险。
一干煸系列食材
很多人去饭店喜欢点一些干煸素菜，比如干煸豆角，干煸菜花，干煸平菇等等。干煸蔬菜时，一般加入比炒菜多两倍的油量，将食材混在油中不断翻炒煎熟。很多餐馆为了节省时间，还会直接用热油将食材炸熟，那样油就更多了。
二红烧系列
都知道红烧的食材好吃，红烧茄子，地三鲜等等，那是因为油多才香。大多数红烧菜品，都是先用油煎炸，再加水慢炖收汁。而且做红烧时一些素菜都是比较容易吸油的，吸油多，红烧肯定香！
三干锅系列
干锅菜的做法就是把熟了的食材泡在很多油里，然后用酒精灯在下面持续加热，菜继续吸油。再加上干锅菜通常会做成较辣的口味，超级下饭，这吃进去的热量真的难以估计了。
四油炸系列
这个就比较明显了，炸平菇，炸藕合等等都是高油美食，是脂肪含量的顶尖了。而且，油炸食物反复加热，还可能存在较多的苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等致癌物。尤其是很多小朋友，青少年，学习压力大，运动少而且睡眠不足影响内分泌循环，并且都喜欢吃薯条和炸鸡，出现很多小胖墩就不稀奇了。
谁都逃不过“真香定律”，面对美食，大部分人都没有定力，忍不住去品尝，不是不让我们去吃，但是不要太频繁，也不要吃太多。今天说这些，明天见！