平菇炒熏香鸭脯：是一道以平菇、熏香鸭脯作为主要食材，以熟笋片、西洋芹片、蒜片、红辣椒片、葱段、细砂糖、盐、蚝油、米酒、鸡粉、酱油、细砂糖、米酒、太白粉作为辅料制作而成的家常菜，口味鲜香，让人回味无穷。
青芥辣捞起辽参蜇头，活海参煮软烂、片大片，活鲍鱼洗清洁，片大片焯熟，牛百叶、蜇头片大片，木耳撕片，香菜切段，大葱切末，红尖椒切小片，泡椒切段。鸡汤去油过滤，加全部调味料、泡椒段入冷躲箱。牛百叶、蜇头、木耳焯水洗沐，与海参、鲍鱼片放入冰水。将主、配料放入冰凉鸡汤即可。
虎皮辣椒茄：茄子保留住根部，切成佛手状，就是几条就可以了，辣椒先在烧干的锅里煸出来，然后取出备用，切几大段，然后锅里放油，炒茄子，茄子边炒边压，炒到扁了就可以了。加姜，花椒面，高汤，炖茄子。汤不多的时候，放入辣椒，葱蒜，翻炒一会，可以了，让人享受。
鸡蛋煎豆腐，准备一块豆腐，切成片，碗中加水加盐，鸡粉放豆腐浸泡15分钟。鸡蛋打入盘中搅散，准备面粉，浸泡好的豆腐用厨房纸吸干水分，豆腐蘸上面粉，再裹上蛋液，依次做好。锅中烧油至五成热下蘸好鸡蛋液的豆腐煎制，一面煎制金*翻另一面煎制，两面都煎好后码入盘中就可以了。看起来就很心动了，你想吃吗？
蒸槐花儿：柏树槐花洗净晾干水分，槐花放入干净无水的容器中，加入面粉，用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟，蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可，香气扑鼻，让人迷恋。
青莲烧甲鱼，锅中烧水，开后放入甲鱼稍煮。捞出甲鱼褪去其外皮去内脏，洗净切块。葱、姜切片，小米椒切碎备，香菇泡发洗净。里脊肉切块后加入料酒、淀粉上浆。锅中放入玉米油烧热，倒入甲鱼和里脊肉滑油，捞出沥干。放入葱片、姜片、米椒炒香。倒入甲鱼、里脊肉翻炒，加入料酒翻炒均匀，让吃者得到一份暖胃的享受。