平时过生日，大家都喜欢邀请亲朋好友在家或是到酒店，一起聚餐开心庆祝，每到生日的时候，一家人其乐融融的聚餐，都是无比热闹。而今年，这是个不一样的时期，大家都宅在家里，尽量不出门，少聚集，饭店也没有开门，在朋友圈也有看到朋友生日宴会取消了，前几天儿子的6岁生日来了，也没有邀请朋友，一家三代，备了简单的生日晚餐，宅家给孩子过生日也有仪式感，华丽的生日蛋糕，加上简单家常菜，味美营养，全家乐开怀，如果你也是最近生日，祝你天天开心，平安健康。
每个人都希望给孩子一个完美的童年，尤其是作为父母。宅在家不出门不聚餐，给孩子过生日也有仪式感，朋友圈定了一个精美的蛋糕，下午去超市采购了孩子最喜欢的几个菜，忙碌了一下午，给孩子一个完美却又不一样的特殊生日，孩子都高兴坏了。一定来看看生日的菜品配置吧，如果你也是最近生日，不妨也来试试呢。
首先是儿子点名要的——可乐鸡翅，晚餐儿子一口气吃了五个。
鸡翅洗净，表面划几道口子，用料酒、生姜、生抽、少许食盐、葱段腌制二十分钟。焯去血水，洗去浮沫，控干水分，炒锅放油，油热下入鸡翅，煎至两面金*，加入可乐，可乐以末过鸡翅为宜，小火煮二十分钟，加少许食盐，老抽调味，大火收汁，装盘，撒上白芝麻。
第二个菜：凉拌*瓜皮蛋
*瓜洗净在案板上拍几下，切块，拍几下拌的时候更入味。变蛋切块，装盘中。小碗中放盐、生抽、香醋、味精、白糖、小磨香油，加少许水，搅拌均匀，倒入*瓜盘中，腌制一会，即可食用。
第三个菜：青椒肉丝
里脊肉洗净切丝，加生抽、老抽、料酒、淀粉腌制十分钟。青椒切块，因为青椒不容易入味，先用淡盐水浸泡几分钟，焯水捞出待用。
热锅凉油，倒入腌好的肉丝翻炒，炒至变色，加入青椒，大火翻炒1分钟，放盐、蚝油进行调味，翻炒均匀即可出锅。
第四个菜：洋葱炒鸡蛋
洋葱去皮切块，鸡蛋打入碗中，加盐，葱花，搅拌均匀，煎熟，炒出备用。重新起锅，油热下洋葱，大火爆炒1分钟，加入煎熟的鸡蛋，加少许食盐、味精调味，搅拌均匀，即可装盘。
第五个菜：火腿炒平菇
将火腿肠切成片，平菇撕成小块，起锅热油，加入葱姜蒜末爆香，然后倒入平菇，加入适量盐提味，少量生抽上色，最后放入火腿片，翻炒均匀即可出锅装盘。
第六个菜：瓜子玉米
本来应该是松子玉米的，但是松子现在实在买不到，所以在家剥了瓜子来代替。
首先起锅烧水将玉米粒、*瓜丁煮2分钟，变软后捞出。起锅热油，放入葱花爆香，随后下入倒入玉米粒，翻炒均匀，同时加入少许的盐，糖和味精，最后倒入瓜子翻炒均匀就可装盘。
第七个菜：清炒豆芽
将豆芽洗净沥干，起锅热少许油，油热后放入蒜末爆香，然后倒入豆芽翻炒，加适量的盐翻炒均匀，即可出锅装盘，这个菜不要炒太长时间。
第八个菜：凉拌豆腐皮金针菇
豆腐皮清洗干净后切条，金针菇去根部撕开。起锅烧适量清水，水开后倒入金针菇，豆腐皮，焯水2分钟左右捞出，过一遍冷水控干，加入盐、生抽、陈醋、味精、芝麻酱，泼少量热油，搅拌均匀即可食用。
虽然不是很丰盛，用料食材都很简单，特殊的生日晚会，给孩子特别的惊喜，这就足够了，不是吗？