炎炎夏日，人的食欲下降，不太想吃东西，但是为了能够更好地减肥，按时吃饭可是很重要哦！天气热不想吃热菜的话，不妨来试试凉菜吧！今天小编就教大家6道好吃又瘦身的凉拌菜！
01.凉拌木耳菠菜（52大卡/克）
材料：菠菜、木耳、大蒜、生抽、芝麻油、白芝麻
做法：
1.木耳提前泡软去根，菠菜剪根洗净备用；
2.木耳放入开水中烫熟，约三分钟后捞出过凉水，然后撕成片；
3.菠菜开水中烫一分钟左右即可，捞出过凉水挤出水分备用；
4.将木耳和菠菜中加入调味料搅拌均匀，撒上白芝麻即可。
02.凉拌豆腐皮（大卡/克）
材料：豆腐皮2张、*瓜1根、红萝卜、熟花生、蒜末、耗油、生抽、醋、白砂糖（减肥人群可不加）、辣椒油
做法：
1.豆腐皮切成细条，*瓜和红萝卜分别切成丝；
3.加入花生、蒜末、2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、小半勺白糖，搅拌均匀即可，喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。
03.凉拌海带丝（56大卡/克）
材料：海带克、花生油、食盐、味精、酱油、生姜、香油
做法：
1.将海带洗净、上锅蒸熟，取出凉水浸泡后切丝备用
2.将海带丝放入搅拌锅，依照自己口味添加适当调味料搅拌均匀即可。
04.*瓜拌平菇（42大卡/克）
材料：*瓜克、平菇克、葱、食盐、花椒、色拉油
做法：
1.将*瓜和平菇洗净切片，放入沸水锅中烫熟，然后捞出过凉水并挤干水分；
2.将葱丝放在平菇片和*瓜片上，撒上食盐、味精；
3.起锅烧油，放入花椒，炸出花椒油，去掉花椒，将花椒油淋在平菇、*瓜、葱丝上，搅拌均匀即可。
05.凉拌莴笋丝（25大卡/克）
材料：莴笋克、大蒜、小葱、食盐、酱油、生抽、小米椒
做法：
1.将莴笋去皮洗净切丝备用，将大蒜、葱、小米椒切末备用；
2.将莴笋丝在开水中烫一下捞出过凉水，并沥干水分；
3.将葱、蒜、小米辣、食盐、酱油、生抽混合在一起，淋在沥干水分的莴笋丝上即可。
06.凉拌*瓜鸡丝（95大卡/克）
材料：鸡胸肉克、*瓜克、色拉油、姜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒
做法：
1.将鸡胸肉整块放入加了清水的锅中，加入生姜和料酒，加热至鸡胸肉煮熟；
2.将煮熟的鸡胸肉放凉撕成细丝备用，另外将*瓜也切成细丝；
3.将鸡丝和*瓜加入搅拌碗中，加入适量调料搅拌即可。
这六道好吃又减肥的凉拌菜你学会了吗？快去试试看吧！