近日，贵州省铜仁市万山区敖寨乡中华山村羊肚菌种植大棚里，工人们正忙着给羊肚菌放置外援营养袋，进行补料，尽管天气有些冷，但大家依然干得热火朝天。
“这个产业选择得好啊，我们既能在基地务工增加收入，又能学到技术以后自己种植，大家都很看好。”家住中华山村的村民*白春，对家门口发展起的食用菌产业赞不绝口。
人均占有耕地面积0.73亩的中华山村，地形狭窄，是典型的“山旮旯”，农业技术落后，生产力低下，曾经村民们长期过着“放牛好耕田，养猪盼过年；喂鸡筹柴米，奔波为油盐”的艰难日子。而在山多地少的敖寨乡，还有不少村寨和中华山村一样，陷入贫苦、凋敝之困境。
近年来，为突破困境，敖寨乡结合自身实际，决定因地制宜大力发展山地农业产业，靠山吃山闯出一条致富路。
一个偶然的机会，中华山村得知村里自然条件适合发展黑木耳、香菇等食用菌产业。看准发展机会后，在上级部门和村“两委”的努力下，年3月，成立了中华山村方圆食用菌种植农民专业合作社。
以产业推动脱贫攻坚同乡村振兴相衔接，中华山村广大干群团结一心“泡”在大棚产业里奋进创业。到年底，全村户贫困户全部吸纳为社员，并直接参与到合作社产业规划、生产和监管等环节。同时，贫困农户每年还能获取保底股金、村集体经济分红，以及在食用菌基地务工的增收机会。
短短几年时间，全乡食用菌总产量已突破吨，其中香菇产量吨，平菇产量吨，木耳产量吨，羊肚菌产量50吨，产业规模稳步扩大。
围绕做大产业，敖寨乡还多方合作，借风行船，先后引进梵天菌业、荣忠农业和侗菇菌业等6家龙头企业，搭建起产业园区食用菌技术、市场、管理合作交流平台。
截至年底，全乡食用菌累计突破1亿棒，初步形成香菇、平菇、木耳、羊肚菌四大菌种。同时，敖寨食用菌在远销怀化、贵阳、长沙、苏州等国内市场的基础上，又走出国门，香飘中亚五国，品牌越打越响。
小小食用菌，成了村民们增收致富的“宝贝”。如今，敖寨乡已有多户农户参与食用菌种植；建成规范化生产大棚30余个，简易大棚40余个，有效带动建档立卡群众户人直接受益，辐射带动该乡余人增收致富。
贵州日报天眼新闻记者
文叶飞陈阳
编辑曾田
编审闵捷杨韬