周一
早点:鸡肉卷饼,田园鲜虾粥
午餐:芦笋炒虾仁,原味馒头,雪梨百合汤
加餐:可爱饭团,草莓酸奶
晚餐:烘烤迷你胡萝卜,冬瓜干贝汤
周二
早点:蘑菇肉酱意面,红糖红枣黑米粥
午餐:小熊紫菜寿司,爽口茼蒿,茄汁字母面片汤
加餐:小火车吐司拼盘,柚香莲雾沙拉
晚餐:向日葵水果吐司,丝瓜粥
周三
早点:爱心米饭披萨,羊肉冬瓜汤
午餐:牛肉煎饼,蒜香素炒平菇,冬瓜玉米肉丸汤
加餐:椰子树果盘,葡萄橘子汁
晚餐:碧玉腐皮卷,红豆薏仁黑米粥
周四
早点:芝麻酱拌面,芝麻黑豆粥
午餐:鸡蛋三明治,荷塘三宝,香菇番茄萝卜汤
加餐:蓝莓酸奶,糖烤栗子
晚餐:鲜蔬肥牛饭,木耳燕麦粥
周五
早点:什锦海鲜汤面,冬瓜瘦肉汤
午餐:爱心米饭披萨,金蒜小油菜,松子甜粥
加餐:土豆饼,紫米粥
晚餐:西兰花炒鱿鱼,菌香杂粮米粥
推荐菜品做法:
一:田园鲜虾粥
营养分析
田园鲜虾粥香滑绵腻,能补充钙和磷元素,提高人体免疫力。同时,虾仁还是优质蛋白质的重要来源,孩子可以适量吃。
用料
虾1碗、大米一把、干香菇1把、鲜玉米粒1把、豌豆1把、姜适量
做法
步骤1:香菇用40度的温水浸泡2个小时后,挤掉水份,切丝。
步骤2:玉米粒、碗豆粒洗净备用。
步骤3:鲜虾去外壳后,从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉,糖和姜丝腌制10分钟。
步骤4:大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟,先倒入香菇丝煮5分钟,再倒入鲜虾和姜丝。
步骤5:倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟,然后关火放盐和香油调味,即可。
二:芦笋炒虾仁
营养分析
芦笋含有丰富的叶酸,约5根芦笋就有多微克叶酸,同时还含有类胡萝卜素、硒,可以保护血管心脏的健康。
用料
芦笋适量、鲜虾克、盐少许。
做法
步骤1:将芦笋洗干净,切成段。
步骤2:鲜虾洗净去头去壳留尾,去除虾线。
步骤3:加盐略腌。
步骤4:起锅热油,把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色。
步骤5:加入芦笋翻炒至熟。
步骤6:下少许盐调味即可。
三:烘烤迷你胡萝卜
营养分析
迷你胡萝卜个头小、水分多、口感脆、味道甜,是一道美味的迷你小蔬菜。
用料
迷你胡萝卜8根、洋葱1/8个、海盐1小撮、黑胡椒末1小撮、香草碎少许、橄榄油适量
做法
步骤1:将迷你胡萝卜搓洗干净,切除一部分叶子,留适量叶子做装饰。
步骤2:洋葱洗干净,取1/8个,掰成片。
步骤3:擦拭掉迷你胡萝卜表面的水分,放在烤盘上。
步骤4:淋上橄榄油,撒上海盐、黑胡椒末和香草碎。
步骤5:摆上洋葱片。
步骤6:将迷你胡萝卜放入烤箱中,预热度烤18分钟。
步骤7:将烤好的迷你胡萝卜取出,摆盘即可。
四:爽口茼蒿
营养分析
茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气、消食开胃、增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动、促进排便、达到通腑利肠的目的。
用料
茼蒿克、葱1根、大蒜2瓣、盐1茶匙、芝麻油1/2茶匙、植物油1/2茶匙、熟芝麻1茶匙
做法
步骤1:茼蒿去掉根部,清洗干净后在清水中浸泡5分钟。
步骤2:大蒜去皮,切成蒜蓉,青葱洗净切碎。
步骤3:锅中倒入清水,大火煮开后,放入植物油和半茶匙搅匀,放入茼蒿焯烫1分钟后捞出。
步骤4:捞出的茼蒿立刻放入凉水中,待茼蒿温度下降后,捞出充分沥干水份,或者用手稍微挤压几下。
步骤5:将茼蒿切成8厘米长的段,放入容器里。
步骤6:往茼蒿中加入蒜泥、葱花、香油和剩下的盐拌匀后腌制10分钟。
步骤7:最后撒上白芝麻。
步骤8:拌匀即可。
五:爱心米饭披萨
营养分析
米饭披萨是正餐不错的选择,披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
用料
米饭、*油、番茄酱、洋葱半个、西红柿两个、披萨草、马苏里拉芝士、香肠片、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒、大蒜、盐、糖、意大利香草、黑胡椒。
做法
步骤1:将洋葱切碎,蒜切成末,西红柿切成小丁。
步骤2:锅中放入*油(20克)溶化后加入洋葱碎,煸炒出香味后加入西红柿丁,蒜末,番茄酱,翻炒将酱里水分越炒越少,加披萨草、意大利香草、黑胡椒,盐,糖,炒匀。
步骤3:在披萨盘上均匀的涂上*油(5克),将米饭在披萨盘中按平整,用心形模具盖出美美的形状。
步骤4:在米饭上均匀的涂上匹萨酱,撒上马苏里拉芝士,将香肠片,豌豆粒,玉米粒,随意的洒在上面。烤箱预热后放入,用度的温度,烘烤约12分钟后拿出。
步骤5:再撒一层奶酪丝,放回烤箱再烤5分钟即可。
六:羊肉冬瓜汤
营养分析
羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。
用料
羊肉克、大骨克、冬瓜克、料酒1汤匙、盐2茶匙、胡椒粉少许
做法
步骤1:将羊肉洗干净,切成小块,用少许料酒略微腌制一会儿,有助于去腥。
步骤2:大骨洗干净之后,斩成块,放入沸水中略微焯烫,然后捞出,冲去浮沫。
步骤3:冬瓜去皮去籽,切成大块。
步骤4:取汤锅,放入大骨,倒入适量的清水,放入冬瓜和腌制好的羊肉。
步骤5:大火烧开之后,换成小火,熬煮1.5-2个小时。
步骤6:然后调入盐,拌匀出锅。
步骤7:将煮好的羊肉冬瓜汤盛入碗中即可。
七:碧玉腐皮卷
营养分析
豆腐皮含有丰富的钙质,可促进骨骼发育,防止因缺钙引起的骨质疏松,平时可以适量吃些。
用料
豆腐皮1大张、*瓜1根、小葱1把、香菜2根、甜面酱适量。
做法
步骤1:豆腐皮切成宽8厘米、长12厘米的长方形小片。
步骤2:入沸水锅中汆烫至水再次沸腾,捞出沥干水分。
步骤3:小*瓜和小香葱切成与豆腐皮同宽的长段,香菜梗用开水烫软。
步骤4:在豆腐皮的短边一头放上适量*瓜条和香葱段。
步骤5:卷起来。
步骤6:用香菜梗捆住即可。
八:西兰花炒鱿鱼
营养分析
西兰花维生素C含量极高,不但有利于人体的生长发育,还能免疫功能,促进肝脏解*、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质,可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。
用料
鱿鱼1只、西兰花1个、胡萝卜半个、食用油1汤匙、盐1茶匙
做法
步骤1:西兰花先放入淡盐水中浸泡约半个小时,然后捞出,用流水反复冲洗,将西兰花摘成小朵。
步骤2:烧开一锅水,将西兰花放入沸水中超烫至鲜艳的绿色后捞出。
步骤3:胡萝卜去皮,洗干净之后切成薄片。
步骤4:将处理好的鱿鱼,切成“井”字(不要切断),然后切成片。
步骤5:油锅,放入鱿鱼和胡萝卜薄片一起翻炒。
步骤6:等鱿鱼卷起来后,放入西兰花一起翻炒。
步骤7:炒至食材断生,调入盐,翻炒均匀即可。
九:原味豆浆
营养分析
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素,而且大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收。
用料
*豆克、水0毫升、砂糖克
做法
步骤1:*豆洗干净,放入清水中浸泡约3个小时后,捞出沥干。
步骤2:放入搅拌机中,加入0毫升的水。
步骤3:将*豆搅拌成*豆浆。
步骤4:将*豆浆经过过滤网,过滤掉*豆渣。
步骤5:在一个锅,加入0毫升水,煮开后,倒入过滤后的豆浆。
步骤6:豆浆用中火煮开后,换成小火再煮10分钟直到煮开,加入砂糖搅拌融化即可。
十:鲜蘑冬瓜蛋汤
营养分析
蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维等。
用料
蘑菇(鲜)克、冬瓜克、鸡蛋1个、食盐1茶匙、香油少许、小葱1根
做法
步骤1:鲜蘑洗净、掰成小块。
步骤2:冬瓜去皮、用刀削成小块。
步骤3:锅中水烧开,放入鲜蘑。
步骤4:三分钟后放入冬瓜,水再次翻滚后,加少许盐。
步骤5:打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花。
步骤6:加少许鸡精、几滴香油调味即可。
幼儿园食谱